【安徽医科大学第二附属医院】

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远离癌症 瓜果蔬菜显身手

日期:2015/11/19 21:00:56  来源:安徽医科大学第二附属医院

  1、胡萝卜

  有健胃脾、助生津及益气补中之功效,对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜,富含维生素A源(胡萝卜素),是"防癌系统"的营养成分。

  2、扁豆

  有补脾除湿,消暑解毒等作用。

  本品仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

  3、甘蓝(卷心菜)

  性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。

  目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;

  有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

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